株式会社大光銀行（本店 新潟県長岡市、頭取 石田 幸雄）は、2020年11月より、産学金連携事業の一環として、新潟工科大学（新潟県柏崎市藤橋1719、学長 大川 秀雄）と有限会社綾子舞本舗タカハシ（新潟県柏崎市原町6-40、和洋菓子店、代表 髙橋 克巳）による新商品開発プロジェクト「アヤコラボ」を支援して参りました。
　本プロジェクトは、当行が有限会社綾子舞本舗タカハシと新潟工科大学を橋渡ししたことから開始されました。
　「柏崎らしいお菓子を新たに作りたい」という思いのもと、新潟工科大学の学生が商品コンセプト、商品デザイン、試作品、パッケージデザインなどに関わりました。また、デザインのアイデアについては柏崎市立新道小学校の児童も参加する中で、有限会社綾子舞本舗タカハシとともに進めて参りました。
　この度、柏崎をモチーフにしたクッキーアソート「情景菓子 柏崎コフレ」が完成し、新商品発表会を執り行うこととなりましたのでお知らせいたします。
　当行は今後も、地方創生と産学金連携の取組みを通じ、地域の発展に貢献して参ります。

記

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