なじらっこ PICK UP★

なじらっこ PICK UP ！！
～　発酵・熟成イタリアン
NAGAOKA SASATEI　さん ～

2023.12.18

こんにちは！なじらっこです♪

　

今日は長岡市上前島にある、レストラン
「発酵・熟成イタリアン NAGAOKA SASATEI」さんを
ご紹介します☆

おススメは、
チョウザメが育てたオーガニックレタスのサラダと、
渡り蟹の麹トマトパスタ。

…えっ！チョウザメが育てたレタスって！？

実はこちらで食べられるレタスは、
チョウザメと野菜を同じシステムで育てることにより
化学肥料や農薬を使わない、
とってもエコで地球にも人にも優しい農法で
育てられているんだって。

なるほど。
だからチョウザメが育てたレタスってわけなんだね！

しかも、レタスはおかわり自由！

お店のテーマは発酵と熟成で、
お料理にも麹などの発酵食品が使われているんだよ。
美味しいうえに身体にも良いなんて、うれしいね♡

こちらのお料理は、
『雪温貯蔵にいがたA5和牛のローストビーフ
　赤ワインと醤油麹で仕立てたソース』

もう・・・写真だけでも幸せな気持ちになるよ。。。

お店の中はカウンターもあり、テーブル席もあり、
おしゃれで落ち着いた雰囲気✨

ご予約方法はインスタのDMまたは電話で
お受けしているそうです。

特別な日に味わう発酵熟成イタリアン、
みなさんぜひお越しください！

大光銀行アプリでは、
「発酵・熟成イタリアン NAGAOKA SASATEI」さんの
クーポン配信中！（令和５年１２月１５日現在）

【発酵・熟成イタリアン NAGAOKA SASATEI】
住所：長岡市上前島１丁目１３３
TEL：080-6434-8472

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